Opis
Sałatka do słoików to fit i aromatyczne danie, idealne do zapasów na zimę. Wszystkie warzywa są delikatnie smażone, a całość zakonserwowana w aromatycznej zalewie z octu i przypraw. Świetnie smakuje jako dodatek do ziemniaków.
Przygotowanie
- Pokrój marchew, kalafior i paprykę, następnie smaruj je na gorący olej. Smaż przez około 7 minut.
- Po 7 minutach dołóż pokrojoną kapustę, a następnie pomidory. Smaż wszystko razem przez kolejne 45 minut.
- Gdy warzywa się ostudzą, włóż je gorące do słoików i zalej gorącą zalewą.
- Przygotowanie zalewy: zagotuj wszystkie przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy) w oleju, wodzie i occie. Dodaj pokrojoną cebulę i zagotuj całą mieszankę. Zalej nią słoiki.
- Nie gotuj słoiki; tylko obróć je do góry dnem. Odstaw do spiżarni.