Opis
Sałatka Caprese w formie wieżyczek to elegancka sałatka z kuchni polskiej. Idealna na uroczysty stół lub jako szybka przekąska. Połącz smak świeżo pokrojonych pomidorów, sera mozzarella i liści sałaty, całość podkreślając oliwą, octem i orzechami piniowymi.
Przygotowanie
- Upraż orzeszki na suchej patelni, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły, a następnie ostudź.
- Odsącz mozzarellę z zalewy i pokrój ją w plastry. Pokrój pomidory tak, aby były podobne do cięcia sera. Opłucz liście sałaty i porwij je na małe kawałki.
- Ułóż z mozzarelli i pomidorów dziesięć małych wieżyczek i ustaw je na półmisku.
- Wymieszaj oliwę z octem i dopraw bazylią, a następnie skrop sałatę.
- Ustaw sałatę wraz z wieżyczkami na półmisku. Posyp całość grubo zmielonym kolorowym pieprzem, a na koniec posyp orzeszkami.