Opis
Sałatka brokułowa z kukurydzą to kolorowa sałatka warstwowa z ugotowanym brokułem, pieczonym kurczakiem, papryką i ogórkiem konserwowym, polana sosem majonezowo-keczupowym z orzechami włoskimi. To syta, łatwa sałatka idealna jako szybki obiad lub przekąska.
Przygotowanie
- Brokuła podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wrzącej wodzie przez około 8 minut, aż będzie miękki. Odcedz i ostudz.
- W miseczce wymieszaj majonez z keczupem. Posiekaj orzechy włoskie i dodaj do sosu. Wymieszaj.
- Kapustę pekińską posiekaj w cienkie paski. Cebulę czerwoną pokroj w cięnkie półpiercień.
- Papryka konserwową i ogórki konserwowe pokroj w paski.
- Kurczaka pieczego podziel na małe kawałki. Kukurydzę odsedcz z puszki.
- W dużej misce układaj warstwy w kolejności: kapusta, brokuły, papryka, ogórki, cebula, kukurydza, kurczak. Między warstwami polewaj sosem majonezowym i posypuj przyprawą do drobiu.
- Schowaj sałatkę do lodowóki na 30 minut przed podaniem.