Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- majonez 3 łyżki
- kalafior różyczek
- śmietana 3 łyżki
- sałata listków
- filet z kurczaka
- świeże zioła
- kilka kulek mozzareli
- jajko ugotowane na twardo 4
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Syta sałatka z filetem z kurczaka, blanszowanym kalafiorem, jajkami na twardo i mozzarellą, polana kremowym sosem majonezowo-śmietanowym z czosnkiem i ziołami. Doskonała jako samodzielny posiłek.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka przyprawić do smaku i usmażyć na patelni z odrobiną oleju lub wykorzystać resztki grillowanego kurczaka. Ostudzić i pokroić w kostkę.
- Kalafior podzielić na różyczki i zblanszować w osolonym wrzątku przez 2-3 minuty. Odcedzić i ostudzić.
- Jajka ugotowane na twardo obrać i pokroić na ćwiartki.
- Mozzarellę pokroić na mniejsze kawałki lub pozostawić w kulkach.
- Przygotować sos: majonez wymieszać ze śmietaną, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekane świeże zioła. Odstawić na pół godziny.
- W salaterze wyłożyć sałatę, na niej ułożyć kurczaka, kalafior, jajka i mozzarellę.
- Polać sosem majonezowo-śmietanowym i delikatnie wymieszać. Podawać od razu.