Opis
Bogata sałatka brokułowa z makaronem ryżowym, serem feta, jajkami i kiełkami fasoli mung w sosie majonezowym z tzatziki.
Przygotowanie
- Brokuł (1 sztuka) umyć, podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie — około 5 minut.
- Makaron ryżowy (1 szklanka) ugotować według instrukcji na opakowaniu i odcedzić.
- Seler naciowy (1 szklanka) drobno posiekać.
- Jajka (5 sztuk ugotowanych na twardo) i ser feta pokroić w drobną kostkę.
- Sos tzatziki przygotować według przepisu na opakowaniu.
- Wszystkie składniki połączyć w dużej misce — brokuł, makaron, seler, jajka, ser feta i kiełki fasoli mung.
- Dodać 2 łyżki majonezu, 1 łyżkę śmietany i sos tzatziki.
- Dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Przed podaniem można udekorować kiełkami lub zielenią.