Opis
Lekka i odświeżająca sałatka z świeżych ogórków, pora i sera feta, polana śmietaną i posypana szczypiorkiem. Idealna jako dodatek do obiadu lub lekka przekąska.
Przygotowanie
- Ogórki (30 dag) umyj i obierz ze skórki. Pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Przenieś ogórki na sito, opruś solą, delikatnie wymieszaj i odstaw na 20 minut, aby puściły sok.
- Po 20 minutach lekko ugnieś ogórki, żeby odcisnąć nadmiar soku.
- Pora dokładnie umyj pod bieżącą zimną wodą, przekroj wzdłuż na pół, a następnie drobno posiekaj.
- Ser feta (10 dag) pokroj w małą kostkę.
- Wszystkie składniki — ogórki, por i fetę — delikatnie wymieszaj w misce. Dopraw solą i białym pieprzem do smaku.
- Przełóż sałatkę na półmisek, polej śmietaną lub jogurtem (połowa szklanki). Posyp pół pęczkiem opłukanego i posiekanego szczypiorku.