Skladniki
- cukier 2 łyżeczki
- olej 4 łyżki
- czosnek 2 ząbki
- cytryna 1 szt
- rzeżucha 1 łyżka
- sos sojowy 2 łyżki
- wołowina 40 dag
- pieczarki 20 dag
- papryka czerwona 2 szt
- kapusta 1 szt
- sezam 1 łyżeczka
- pomidorki 10 dag
- cebula dymka ze szczypiorkiem 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Azjatycka sałatka z wołowiną, idealna jako lekka i aromatyczna przekąska lub dodatek do obiadu. Połączenie delikatnego mięsa, chrupiących warzyw i słodko-kwaśnego azjatyckiego sosu nadaje jej egzotyczny smak.
Przygotowanie
- Pokrój wołowinę w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć wołowinę i mieszając, szybko obsmaż. Zdejmij mięso z patelni i odłóż do wystudzenia. Oczyść grzyby i pokrój je na mniejsze kawałki. Poszatkuj i opłucz kapustę, a pomidorki umyj i podziel na połówki. Paprykę oczyść z pestek i potnij w paseczki.
- Na tłuszczu ze smażenia wołowiny podduś grzyby, a następnie dodaj kapustę. Smaż przez minutę. Przełóż grzyby i kapustę do dużej salaterki. Resztę przygotowanych warzyw (wołowina, papryka, pomidorki, cebula dymka ze szczypiorkiem) wymieszaj z mięsem i ułóż na kapuście.
- Sparz cytrynę i wyciśnij sok. Przeciśnij czosnek przez praskę. Posiekaj dymki i szczypiorek. W misce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny i cukier. Dodaj posiekany czosnek oraz dymki. Polej przygotowaną sałatkę. Posyp sezamem i rzeżuchą. Wymieszaj całość.
- Podawaj sałatkę azjatycką.