Skladniki
- woda 1 litr
- cukinia 1 sztuka
- ocet 10 % 1 szklanki
- kawałek marchewki ( białej rzodkwi lub korniszon ) 1 sztuka
- liście selera do dekoracji
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Elegancka i kolorowa salaterka z cukinii ze świeżymi ogórkami, marchewką i rzodkwią. Idealna jako przystawka na imprezę lub dodatek do zimnych dań.
Przygotowanie
- Umyć cukinię i przekroić na pół wzdłuż.
- Wydrążyć miękki środek, pozostawiając ścianki.
- Brzegi cukinii ponacinać małym nożykiem, aby utworzyły się ząbki.
- Wymieszać ocet z wodą.
- Zanurzyć cukinie w zakwaszonej wodzie i zostawić na 10 minut.
- Wyjąć z wody i odsuszyć.
- Napełnić cukinię garnirami (korniszony, marchwią, rzodkwią).
- Dekorować różyczką z marchewki, białej rzodkwi lub czarnymi oliwkami.
- Przyzddobić liśćmi selera.
- Ułożyć na paterze wyłożonej białymi papierowymi serwetkami.