Opis
Sałatka z gorącym bekonem to sycąca i elegancka kolacja w stylu polskim. Połączenie chrupiącego boczku, świeżej sałaty i pikantnego sosu na bazie octu tworzy idealny posiłek, który świetnie nadaje się na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Umyj i rozdrobnij cykorię oraz sałatę. Przełóż do sałatki.
- Pokrój boczek wędzony w słupki i usmaż na patelni. Dodaj usmażony boczek wraz z tłuszczem do sałatki i wymieszaj.
- W małej misce połącz musztardę, sok z cytryny, ocet winny i szczyptę soli. Wymieszaj, dodaj oliwę i dopraw pieprzem.
- Zarumień bagietkę w piekarniku.
- Odetnij czosnek, obierz go i zmiażdż. Natrzyj nim upieczone grzanki.
- Ugotuj jajka na twardo.
- Na patelnię, na której smażyłeś boczek, wlej jedną łyżkę octu. Ogrzewaj ocet na dużym ogniu, aby powstał sos. Dodaj ten sos do sałatki i wymieszaj.
- Polej sałatkę pokrojonymi grzankami i jajkiem.