Opis
Sałata po królewsku to świeża i wyrazista kompozycja lisców sałaty, pomidorków koktajlowych, ogórka i kukurydzy z wyjątkowym dressingiem musztardowo-cytrynosym z kaparami i oliwkami. Idealna jako lekki obiad lub dodatek do dań głównych.
Przygotowanie
- Sałatę dokładnie umyj pod zimną wodą i dokładnie osusz (najlepiej w suszarce do sałaty lub papierowym ręcznikiem).
- Na dnie dużej miski wymieszaj 3 łyżki oliwy, 3 łyżki wody i 2 łyżki soku z cytryny – najlepiej za pomocą trzepaczki, intensywnie ubijając, aż składniki się emulgują.
- Do dressingu dodaj wyciśnięty przez prasowatek czosnek, zioła do sałatek, 2 łyżki musztardy francuskiej i 1 łyżkę musztardy sarepskiej. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj kilka kaparów i oliwki pokrojone w plasterki. Wymieszaj.
- Szczypiorek drobno posiekaj i wrzuc do miski. Ogórka zielonego pokroj w kostkę i dodaj do miski.
- Dodaj pokł puszki kukurydzy konserwowej (odcedzonej z zalewy). Wymieszaj.
- Porż liscie sałaty rękami na większe kawałki i dodaj do miski. Pomidorki koktajlowe przekroj na połówki i dorzuc.
- Wszystko delikatnie wymieszaj, aż każdy lisc sałaty pokryje się dressingiem. Podawaj od razu.