Opis
Delikatne naleśniki z kremowym nadzieniem z białego sera, elegancko związane skórką cytryny – prosta i efektowna propozycja na słodki obiad lub deser.
Przygotowanie
- Śmietanę zmiksuj z żółtkami, szczyptą soli, 16 g cukru waniliowego i 2 łyżkami cukru.
- Stopniowo dodawaj mąkę, miksując do uzyskania gładkiego ciasta.
- Z białek ubij sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj ją w ciasto.
- Na rozgrzanej patelni z olejem smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- Biały ser rozgnieć widelcem, dodaj resztę cukru, resztę cukru waniliowego i 2 łyżki śmietany. Dokładnie wymieszaj.
- Każdy naleśnik włóż do filiżanki, nałóż łyżkę farszu serowego na środek, zawiń brzegi do góry i spnij całość skórką z cytryny.