Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- oliwa
- pomidory 2 szt
- cebula 1 szt
- natka pietruszki
- ser żółty 150 (twardy)
- feta 150 g
- sól, pieprz, chilli
- krewetki obrane 250 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Saganaki z krewetkami to aromatyczna potrawa inspirowana kuchnią grecką, w której krewetki duszone z pomidorami i czosnkiem zostają zapieczone pod kołderką z sera feta i Graviera. Podawana z pieczywem stanowi sytą i pełną smaku kolację.
Przygotowanie
- Krewetki ośusz papierowym ręcznikiem. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę, pomidory obierz i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż krewetki przez około 2 minuty z każdej strony, aż się zaróżowają.
- Do krewetek dodaj czosnek i cebulę, dopraw pieprzem i chilli, chwilę smaż mieszając.
- Dodaj pokrojone pomidory, lekko posol i posyp posiekaną natką pietruszki. Duduś razem przez ok. 5 minut.
- Przekładź zawartość patelni do średniego naczynia żaroodpornego.
- Wierzch posyp pokruszoną fetą i startym serem Graviera lub innym twardym serem.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 5–8 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Podawaj gorące z pieczywem.