A dzis ugotuje...Rzodkiewki marynowane z miodem ;)

Skladniki

• sól 1 łyzeczki
• czosnek 1 ząbek
• woda 1 (przegotowana)
• rzodkiewka 1 pęczek
• miód 3 łyżki
• Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyzeczki
• olej słonecznikowy 1 szklanki
• ocet 10 % 1 szklanki
• sokm z cytryny 1 szklanki
• Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pikantne rzodkiewki marynowane w słodko-kwaśnej zalewie z miodem i sokiem z cytryny. Doskonały dodatek do potraw i sałatek.

Przygotowanie

1. Umyj rzodkiewki dokładnie pod bieżącą wodą.
2. Pokrój rzodkiewki na połówki lub ćwiartki, zależy od wielkości.
3. Przygotuj zalewę: w garnku połącz 1 szklankę oleju słonecznikowego, 1 szklankę wody przegotowanej, 1 szklankę soku z cytryny, 1 szklankę octu 10%, 3 łyżki miodu, 1 ząbek czosunku przeciskanego, 1 łyżeczkę gorczycy białej całej i 1 łyżeczkę pieprzu czarnego mielonego.
4. Zagotuj zalewę na średnim ogniu.
5. Gotuj przez 5 minut, mieszając okazjonalnie.
6. Ułóż pokrojone rzodkiewki w dwóch słoiczkach (wielkości po majonezie).
7. Nalej gorącą zalewę do słoiczków, wypełniając je doszcz.
8. Dobrze zakręć słoiczki.
9. Pasteryzuj przez 20 minut w wodzie wrzycającej.
10. Chłódź powoli, aby słoiczki nie pękły.
11. Przechowuj w chłodnym miejscu - rzodkiewki osiągają pełnię smaku po około 2 tygodniach.