Skladniki
- ryż preparowany 120
- łyzki mleka 3
- czubate łyżki masła 2
- dkg krówek śmietankowych (uważam, że te z Milanówka są najlepsze) 30
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Ryżowe kulki to klasyczny deser z dzieciństwa, w którym preparowany ryż obtoczony jest w aksamitnej masie z rozpuszczonych krówek śmietankowych. Proste w przygotowaniu słodkości, które rozpływają się w ustach.
Przygotowanie
- W rondlu lub na dużej patelni teflonowej rozpuść 2 czubate łyżki masła.
- Dolej 3 łyżki mleka i podgrzewaj na małym ogniu, aż płyn się zagotuje.
- Wrzuć 30 dkg krówek śmietankowych połamanych na mniejsze kawałki. Mieszaj drewnianą łyżką, aż cukierki całkowicie się rozpuszczą — ogień musi być bardzo mały.
- Kiedy masa jest gładka, wsyp 120 g ryżu preparowanego i mieszaj, aż masa dobrze oklei każde ziarenko. Zdejmij z ognia.
- Odczekaj około 5 minut, aż masa lekko ostygnie.
- Opłucz ręce zimną wodą, nabieraj porcje ryżu w polewie i lekko ugniatając formuj kulki wielkości małych jajek. Masa będzie jeszcze ciepła — ostrożnie.
- Gotowe kulki odkładaj na papier do pieczenia i pozostaw do całkowitego wystudzenia.