A dzis ugotuje...ryżowce ;)

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Ryżowce to chrupiące, złociste kotleciki z ugotowanego ryżu, sera żółtego i jajek, idealne jako lekki obiad lub kolacja podawana z surówkami.

Ryż (30 dkg) ugotuj na sypko w osolonej wodzie, a następnie dobrze odsącz.
Do ciepłego ryżu dodaj łyżkę masła, żółtka z 3 jajek, starty ser żółty (10 dkg) oraz 2 łyżki śmietany. Dopraw solą i dokładnie wymieszaj.
Białka z 3 jajek ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy ryżowej, starając się nie zniszczyć piany.
Z masy formuj małe, owalne kotleciki i obtaczaj je w bułce tartej.
Smaż kotleciki na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
Podawaj z ulubionymi surówkami.