A dzis ugotuje...Ryż z truskawkami, tak po prostu :-) ;)

Skladniki

• ryż długoziarnisty 1 szkl.
• łyżki soku z cytryny 1
• laski wanilii 1
• łyżeczki soli 1
• łyżeczki masła 2
• szkl. cukru 1
• szkl. mleka 1
• szkl. wody 1
• łyżeczki mielonego cynamonu 1
• kg świeżych truskawek 1
• kilka łyżeczek śmietany) do dekoracji:

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatny ryż gotowany w mleku z wanilią, podawany z musem ze świeżych truskawek z cynamonem – lekkie i aromatyczne danie.

Przygotowanie

1. Ryż długoziarnisty (1 szklanka) bardzo dokładnie wypłucz w zimnej wodzie, zmieniając wodę kilkakrotnie, aż będzie przeźroczysta.
2. Wsyp ryż do rondla, dodaj łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę masła, 1 szklankę mleka i 1 szklankę wody. Zagotuj.
3. Dodaj przekrojoną wzdłuż laskę wanilii, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem, aż ryż wchłonie cały płyn.
4. Truskawki (1 kg) opłucz, osącz i oderwij szypułki. Kilka truskawek zostaw do dekoracji.
5. Pozostałe truskawki zmiksuj blenderem z 1 szklanką cukru, 1 łyżką soku z cytryny i łyżeczką cynamonu na gładki mus.
6. Z ugotowanego ryżu wyjmij laskę wanilii. Gorący ryż nakładaj do filiżanek wysmarowanych pozostałym masłem, a następnie wykładaj kopczyki na głębokie talerze.
7. Dookoła ryżu nalej musu truskawkowego i udekoruj kilkoma kroplami śmietany oraz plasterkami truskawek.