Skladniki
- sól do smaku
- masło 2 łyżeczki
- oliwa 2 łyżki
- pieprz do smaku
- jajko 3 szt
- cebula 1 szt
- ryż 1 (ugotowany na sypko)
- pieczarki 7 szt
- ser żółty 3 (tarty)
- szczypiorek posiekany 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Szybkie i sycce danie z ugotowanego ryżu z pieczarkami i cebulą, zapieczone z sadzonymi jajkami i żółtym serem — idealne na sprawny obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na 2 łyżkach oliwy na średnio rozgrzanej patelni, aż się zeszkli (około 3–4 minut).
- Dodaj pokrojone pieczarki (7 szt.) i smaż razem z cebulą, mieszając, aż pieczarki zmiękną.
- Dodaj ugotowany na sypko ryż, posol i popieprz do smaku, całość dokładnie wymieszaj.
- Na osobnej patelni rozpuść 2 łyżeczki masła i usmaż 3 sadzone jajka — posyp je solą i pieprzem.
- Ryż z pieczarkami przenieś do żaroodpornego naczynia, na wierzch ułóż sadzone jajka.
- Posyp całość tartym żółtym serem i posiekanym szczypiorkiem.
- Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5 minut, aż ser się roztopi.