A dzis ugotuje...Ryż z jabłkami ;)

Skladniki

• cukier szklanki
• mleko 2 szklanka
• jabłka 4
• ryż 1 szklanka
• Cynamon mielony Prymat 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Ryż z jabłkami to klasyczny polski deser pieczony – kremowy ryż z puszystymi białkami, przełożony warstwami słodkich jabłek z cynamonem.

Przygotowanie

1. Ryż gotuj przez ok. 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie, następnie osącz.
2. Przenieś ryż do garnka z gorącym mlekiem (2 szklanki) i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż wchłonie mleko.
3. Odstaw ryż do ostygęcia.
4. Oddziel białka od żółtek.
5. Żółtka utrzyj z 3 łyżkami cukru na puszystą masę, dodaj 2 łyżki miękkiego masła i wymieszaj z ostudzonym ryżem.
6. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy ryżowej.
7. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokroj w cienkie plasterki.
8. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Naczynie żaroodporne posmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą.
9. Układaj warstwy: ryż, jabłka posypane cukrem i cynamonem, i znowu ryż.
10. Na wierzchu poukładaj płatki masła.
11. Piecz około 40 minut, aż wierzch się zrumieni.