A dzis ugotuje...Ryż w sosie pomidorowym z jajkami ;)

Skladniki

• seler 10 dag
• sól do smaku
• masło 2 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• jajko 8 szt
• cebula 1 szt
• natka pietruszki 2 łyżki
• ocet 2 łyżki
• marchew 1 szt
• ryż długoziarnisty 250 gram
• przecier pomidorowy 50 g
• keczup 1 łyżka
• bulion 3 mięsny
• Papryka słodka mielona Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Ryż długoziarnisty duszony w pomidorowym sosie, podany z jajkami w koszulkach — syczące i kolorowe danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Zeszlić cebulę z czosnkiem na maśle.
3. Dodać ryż i również go zeszlić, mieszając przez chwilę.
4. Zalać całość gorącym bulionem mięsnym i dusić pod przykryciem przez 20 minut.
5. W osobnym rondelku zagotować wodę z 2 łyżkami octu (warstwa około 3 cm).
6. Jajka wbić do filiżanek i jedno po drugim delikatnie wlewać do wody. Dodać trochę zimnej wody, by nie wrzała zbyt mocno, i gotować kilka minut.
7. Ryż doprawić przecierem pomidorowym, keczupem, solą i słodką papryką.
8. Ułożyć ryż na talerzach, na wierzchu położyć jajka w koszulkach i posypać natką pietruszki.