Skladniki
- pomidor 3 sztuki
- kurczak 1 sztuki
- smalec 8 dag
- czosnek 2 ząbki
- cebula 1 sztuka
- natka pietruszki 1 łyżka
- ryż 40 dag
- królik 25 dag
- jaja 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad w stylu kuchni domowej to danie łączące aksamitny ryż z mięsami, przykryte chrupiącą skorupą jajeczną. Idealny, sycący posiłek, który rozgrzeje nawet w chłodny dzień. Świetnie komponuje się z dodatkami pikantnymi.
Przygotowanie
- W garnku o grubym dnie zagrzej smalec. Wrzuć rozdrobnione mięso królika i podzielone na cząstki kurczaka, podsmaż i wyją na talerz.
- Na tym samym tłuszczu lekko podsmaż cebulę. Dodaj czosnek, pomidory i wcześniej podsmażone mięso. Duś pod przykryciem.
- Po 20 minutach wrzuć umyty ryż i wlej 1 litr wrzącej wody. Zdejmij pokrywę i gotuj na silnym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Odstaw danie. Ułóż na wierzchu natkę pietruszki i wlej roztrzepane jaja.
- Wstaw do gorącego piekarnika ustawionego na 200°C na kilka minut. Podawaj, gdy jaja się zetną i zrumienią, tworząc skorupę. Podawaj z przyrządzoną na ostro.