A dzis ugotuje...Ryż smażony z warzywami ;)

Skladniki

• sok z cytryny
• oliwa
• pieprz
• jajko
• ryż torebka
• sos sojowy
• curry
• kurkuma
• mrożonki do dań chińskich opakowania

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Ryż smażony z mrożonymi warzywami chińskimi, przyprawiony curry, kurkumą i sosem sojowym, z dodatkiem jajka smażonego bezpośrednio na patelni.

Przygotowanie

1. Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie z dodatkową szczyptą kurkumy, aby uzyskał żółty kolor. Odcedzić i odlożyć.
2. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy na średnim ogniu. Wrzucić mrożone warzywa chińskie i przesmażyć przez ok. 5–7 minut, aż zmiękną.
3. Dodać sos sojowy, sok z cytryny, pieprz i curry. Dusić jeszcze 2–3 minuty.
4. Gdy warzywa będą miękkie, wrzucić ugotowany ryż i smażyć całość przez ok. 2 minuty, często mieszając.
5. Zgarnąć ryż z warzywami na jedną stronę patelni. W pustą część wbić jajko i roztrzepać widelcem z odrobiną sosu sojowego.
6. Gdy jajko zacznie się ścinać, wymieszać je z ryżem i warzywami. Smażyć jeszcze 1–2 minuty. Podawać od razu.