A dzis ugotuje...Ryż na ostro ;)

Skladniki

• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki 2 łyżki
• piwo 2 szklanki
• boczek wędzony 20 chudy
• cebula biała 1 sztuka
• ryż do risotto 1 szklanka
• śmietana 18 proc 2 łyżki
• ostry ser 10 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Pikantny ryż gotowany na piwie z wędzonym boczkiem, ostrym serem i śmietaną. Sycące i aromatyczne danie na szybki obiad lub kolację.

Przygotowanie

1. Cebulę obrać i drobno pokroić.
2. Boczek wędzony pokroić w drobną kostkę.
3. Na patelni podsmażyć cebulę z boczkiem, aż cebula się zeszkli.
4. Przełożyć podsmażoną cebulę z boczkiem do garnka, dodać szklankę ryżu do risotto.
5. Wlać 2 szklanki piwa, doprawić solą i pieprzem.
6. Gotować na małym ogniu przez około 25 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie płyn.
7. Pod koniec gotowania dodać 2 łyżki śmietany 18% i starty ostry ser (10 dkg), dokładnie wymieszać.
8. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.