Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- sól 1 szczypty
- masło 3 łyżki
- koperek 0.5 pęczka
- ryż długoziarnisty 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczny ryż długoziarnisty duszony z marchewką, cebulą i koperkiem, który stanowi doskonały dodatek do mięs, ryb i warzyw. Prosty sposób na puszysty i pełen smaku ryż na każdą okazję.
Przygotowanie
- Ryż przesyp do sitka i płucz pod zimną bieżącą wodą przez kilka minut, aż wypływająca woda będzie całkowicie przeźrzysta.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- W rondlu roztop 3 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchewkę, smaż ok. 3–4 minut, aż cebula się zezkli i lekko złocieje.
- Wsyp odsączony ryż do rondla i smaż, ciągle mieszając, przez 2–3 minuty.
- Wlej 2,5 szklanki wody i dodaj 1 łyżeczkę soli. Zagotuj na dużym ogniu.
- Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz płomyń do minimum, przykryj rondel i duś ryż przez ok. 20 minut, aż wchłonie cały płyn i będzie miękki.
- Wyłącz gaz i zostaw ryż pod przykryciem na jeszcze 5 minut.
- Koperek drobno posiekaj i wymieszaj z ryżem tuż przed podaniem.