Opis
Wykwintny obiad inspirowany kuchnią filipińską. Ryż filipiński to aromatyczne danie składające się z ryżu, wieprzowiny, jajek i papryki. Idealne do podania jako sycący i efektowny posiłek na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Smaż czosnek, cebulę i mięso na rozgrzanym oleju przez 20 minut, często mieszając.
- Dodaj sól, pieprz i ryż. Smaż na małym ogniu przez 15 minut, często mieszając.
- Zdejmij z ognia i wlej jaja, wymieszaj, dopraw solą do smaku.
- Jajka na twardo pokrój w plastry i ułóż je razem z papryką na dnie żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem lub olejem.
- Przełóż ryż na naczynie i przykryj.
- Nagrzej piekarnik do 190°C, wstaw blachę z gotującą się wodą, a na niej umieść naczynie z ryżem.
- Piecz przez 40 minut.
- Wyłóż gotowy ryż na gorący półmisek. Podawaj z sosem białym, pomidorowym z zieloną sałatą lub z surówką.