A dzis ugotuje...Rydze nadziewane ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cebuli 2 szt.
  • masła 1 łyżka
  • jajek 4 szt.
  • koperku 1 pęczek
  • mozzarelli 10 dag
  • mąki krupczatki 10 dag
  • rydzy 1 kg
  • Przyprawa uniwersalna kucharek., pieprz, majeranek do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Duże kapelusze rydzy nadziewane aromatycznym farszem z posiekanych grzybów, mozzarelli, koperku i cebuli, panierowane i smażone na złoty kolor.

Przygotowanie

  1. Rydze oczyść, umyj i osusz na papierowym ręczniku. Oddziel duże, zdrowe rydze z zagiętymi brzegami — posłużą jako miseczki. Ocinaj ogonki.
  2. Mniejsze grzyby i ogonki od dużych kapeluszy pokroj w drobną kostkę i przełóż do miski.
  3. Cebulę obierz i pokroj w drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę na średnio-dużym ogniu, aż lekko się zarumieni. Odstaw do ostygnięcia.
  4. Dodaj ostygniętą cebulę do miseczki z pokrojonymi grzybami. Posiekaj koperek i dodaj do farszu.
  5. Wbij 2 jajka do farszu, dodaj startą mozzarellę, przypraw vegeta, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wymieśaj.
  6. Napełnij każdy duży kapelusz rydza przygotowanym farszem.
  7. Pozostałe 2 jajka roztrzep w miseczce. Każdy nadziany kapelusz zanurz w jajku, następnie obtocz w mące krupczatce.
  8. Smaż na rozgrzanym oleju lub maśle na rumiano z obu stron.