A dzis ugotuje...rydze duszone ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• cebula 10 dag
• tłuszcz 6 dag
• rydze 80 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Rydze duszone to prosta i aromatyczna potrawa z leśnych grzybów — rydze duszone z zezłoconą cebulą na tłuszczu, doprawione solą i pieprzem.

Przygotowanie

1. Rydze oczyść — oddziel kapelusze od trzonków. Dokładnie opłucz pod zimną wodą, odsącz na sicie.
2. Cebulę obierz i pokrój w krążki lub pół-krążki.
3. Na patelni lub w rondlu rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu. Wrzuć cebulę i smaż, aż się zezłoci — około 5 minut.
4. Do zeszklonkiej cebuli dodaj oczyszczone rydze. Wymieszaj.
5. Duś pod przykryciem na małym ogniu, aż rydze będą miękkie — około 10–15 minut. Rydze puszczą sok, który odparuje podczas duszenia.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj i podawaj na ciepło.