Opis
Kulki z wędzonej makreli podane na sałatce ryżowej z papryką i ogórkiem kiszonym. Lekkie i smaczne danie na kolację lub przyjęcie.
Przygotowanie
- Wędzoną makrelę obrać ze skóry i usunąć ości.
- Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekać.
- Rybę wymieszać z cebulą i natką, doprawić solą i pieprzem.
- Z masy rybnej formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i ostudzić.
- Z papryki usunąć nasiona i pokroić miąższ w drobną kostkę.
- Ogórek kiszony pokroić w drobną kostkę.
- Ryż wymieszać z papryką, ogórkiem i majonezem, doprawić solą i pieprzem.
- Sałatkę ryżową przełożyć na talerz, na wierzchu ułożyć kulki rybne i posypać natką pietruszki.