Opis
Rybne kulki z ryżem to lekka kolacja, w której kulki z wędzonej makreli są podawane na sałatce ryżowej z ogórkiem kiszonym i majonezem.
Przygotowanie
- Wodyędzoną makrelę obierz dokładnie z ości i skóry, miąsz przełóż do miski.
- Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekaj i wymieszaj z rozđłabną rybomąką.
- Dopraw solą i pieprzem, a następnie uformuj kulki wielkości piłki pingpongowej.
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedź i ostudz.
- Ogórka kiszonego pokruj w drobną kostkę, paprykę również pokruj.
- W dużej misce połącz ryż, paprykę i ogórka, dodaj majonez i wymieszaj dokładnie.
- Przełóż sałatkę ryżową na talerz, na wierzchu ułóż kulki rybne i posyp posiekaną natką pietruszki.