Skladniki
- sól
- cebula 10 dag
- mleko 200 ml
- posiekana zielenina 4 łyżki
- czosnek ząbki 2 szt.
- Pieprz biały mielony Prymat
- filety z morszczuka lub inne 60 dag
- czomber 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Delikatne filety z morszczuka duszone w mleku z czosnkiem, cząbrem i cebulą, podawane z posiekaną zieleniną. Aromatyczne, zdrowe danie rybne idealne na lekki obiad.
Przygotowanie
- Filety rybne rozmroź, osuś papierowym ręcznikiem i natrzyj cząbrem.
- Czosnek obierz, przećśnij przez praskę i rozsmaruj równomiernie na powierzchni filetów.
- Ułóż filety w misce, przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby się przegryzły.
- Cebulę obierz, opłucz i pokrój w piórka.
- W szerokim, niskim rondlu układaj filety warstwami, każdą warstwę opruszając solą i białym pieprzem oraz przekładając piórkami cebuli.
- Zalej filety wrzącym mlekiem (200 ml). Przykryj rondel i duś na małym ogniu przez około 20 minut.
- Uduszone filety wyłóż na półmisek, posyp posiekaną zieleniną i podaj z ziemniakami.