Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- sól i pieprz do smaku
- cebula 3 szt
- mleko 3 szk
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 1 kg
- mąka 1 szk
- mięso wieprzowe 750 g
- margaryna 1 kostka
- Na ciasto:
- ziołowe ziarenka smaku 1 lyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Zapiekane bułeczki z mięsno-cebulowym farszem zawijane w domowe ciasto i formowane na kształt rybich ogonów — syta i efektowna propozycja na kolację.
Przygotowanie
- Mielone mięso wieprzowe połącz z posiekaną cebulą i cznosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodaj sól, pieprz i ziołowe ziarenka smaku. Wymieszaj.
- W dużej misce połącz 1 kg mąki, margarynę (startaz zimna lub pokrojoną w kostkę), mleko i proszek do pieczenia. Zagnieć gladkie, sprężyste ciasto.
- Ci.asto rozwalkuj na niegrubo i wykrawaj kołka o średnicy około 20 cm.
- Na każdy placek nałóż porcję farszu mięsnego i zwiń w rulon. Końcówki dokładnie sklej i uformuj widelcem wzorek przypominający rybi ogon. Na wierzchu zrób kilka nacięć nożem.
- Rozgrzej piekarnik do 150–160°C. Ułóż rulony na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz około 40 minut, aż ciasto się zarumieni. Po wyjęciu z piekarnika każdy rulon przetnij w poprzek i podawaj.