Skladniki
- sól
- łyżeczka musztardy
- pieprz
- olej do smażenia
- filetów rybnych 50dag
- ząbki czosnku 3
- szklanka śmietany
- łyżka mąki
- żółtego sera 10dag
- łyżeczka ziół prowansalskich
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste filety rybne usmażone na złoty kolor, zapiekane w aromatycznym sosie śmietanowym z czosnkiem, musztardą i ziołami prowansalskimi, pod pierzynką z żółtego sera.
Przygotowanie
- Szklankę śmietany dobrze wymieszać z łyżeczką ziół prowansalskich, łyżeczką musztardy i 3 roztartymi ząbkami czosnku, dodać odrobinę soli.
- Filety rybne (50 dkg) opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Posypać filety solą, pieprzem, a na końcu obtaczać w mące.
- Na patelni rozgrzać olej i usmażyć filety z obu stron na jasnozłoty kolor.
- Przełożyć usmażone filety do żaroodpornego naczynia.
- Zalać przygotowanym sosem śmietanowo-czosnkowym.
- Posypać 10 dkg startego żółtego sera.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekać około 15-20 minut, aż ser się ładnie rozpuści i zarumieni.
- Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.