A dzis ugotuje...Ryba zapiekana pod puszystymi ziemniakami ;)

Skladniki

• pomidory
• cebula
• filety z ryby
• brązowy sos
• jajko ugotowane na twardo

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Panierowana ryba zapiekana warstwowo z pomidorami, cebulą i jajkami, przykryta puszystym purée ziemniaczanym. Syczące danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Filety z ryby (np. mintaja) wyfiletować i zamarynować w mieszance soli, pieprzu, ostrej papryki, natki pietruszki i drobno posiekanej cebuli.
2. Rybę panierować w rozbitem jajku i bułce tartej, a następnie usmażyć na złoty kolor.
3. Połowę usmażonej ryby ułożyć w żaroodpornym naczyniu.
4. Na rybie ułożyć połowę plasterków cebuli, pomidorów i jajek ugotowanych na twardo.
5. W tej samej kolejności ułożyć pozostałą rybę, cebulę, pomidory i jajka.
6. Polać sosem brązowym.
7. Przykryć warstwą puszystych ziemniaków (purée z ubitymi białkami).
8. Zapiekac w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez 30-40 minut do zarumienienia.