Skladniki
- sól
- masło 4 łyżki
- pieprz
- por 5 szt
- mleko 2 szkl
- mąka 2 łyżki
- ser starty 3 łyzki
- sos
- filet z ryby morskiej 750 g
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wykwintny obiad w stylu zapiekanki, idealny na rodzinny stół. Delikatny filet z ryby morskiej, podduszone pory oraz aksamitny beszamel z serem tworzą pełnowartościowy posiłek. Doskonały na ciepły wieczór.
Przygotowanie
- Rozpuść masło. Do niego włóż osolone filety i podduś rybę.
- Pory przekrój wzdłuż na pół i odrzuć zielone części. Obgotuj je w dużej ilości osolonej i osłodzonej wody, a następnie odsącz.
- Na naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem ułóż rybę i pory.
- Przygotuj beszamel: Rozpuść masło, dodaj mąkę i powoli dolewaj mleko, ciągle mieszając. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
- Dopraw beszamel solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zalej beszamelem rybę, a na wierzchu posyp startym serem.
- Zapiekaj w piekarniku.