Skladniki
- sól do smaku
- olej 4 łyżki
- ziemniaki 400 g
- pomidory 2 szt
- cytryna do dekoracji i smaku
- rozmaryn do dekoracji i smaku
- panga 600 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Prosta i zdrowa zapiekanka z filetów pangi na warstwie obgotowanych ziemniaków, aromatyzowana rozmarynem i cytryno, przykryta plastrami świeżych pomidorów. Lekka kolacja bez nadmiaru tłuszczu.
Przygotowanie
- Ziemniaki (400 g) obierz, pokroj w plasterki i obgotuj przez 10 minut w osolonej wodzie. Odcedz.
- Wysmaruj żaroodporne naczynie olejem (4 łyżki).
- Na dnie naczynia ułóż plasterki ziemniaków.
- Pangę (600 g) ośól, natrž rozmarynem i skrop sokiem z cytryny.
- Połóż przygotaną rybę na ziemniakach.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut.
- W połowie pieczenia (po 25 minutach) obłóż rybę pomidorami pokrojonymi w plastry.
- Po upieczeniu udekoruj cząstkami cytryny i gałązkami rozmarynu.