Opis
Filety z pangi marynowane w soku z cytryny, obsmażone na oliwie i podane z kolorowymi warzywami z patelni — szybkie i lekkie danie rybne.
Przygotowanie
- Filety z pangi pokroić na porcje i skropić sokiem z cytryny (1 łyżka).
- Odstawić zamarynowane filety na około godzinę w lodówce.
- Na patelni rozgrzać część oliwy (około 2 łyżki) i obsmażyć filety z obu stron do złotego koloru.
- Obsmażone filety zdjąć z patelni i odłożyć na bok.
- Na pozostałej oliwie smażyć mrożone warzywa na patelnię przez kilka minut, aż będą miękkie.
- Do warzyw dodać obsmażone filety rybne i delikatnie wymieszać.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku i podawać.