Skladniki
- marchewka 4 sztuki
- masło 1 łyżka
- olej do smażenia
- natka pietruszki
- pietruszka 1 sztuka
- filety z Soli 2 sztuki
- seler biały 1 sztuki
- Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat
- Sól ziołowa jodowana Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ryba z patelni to delikatne filety z soli duszone pod przykryciem z warstwą startych warzyw — marchewki, pietruszki i selera — w aromatycznym maole i oleju. Lekkie i zdrowe danie idealnie pasuje do ryżu.
Przygotowanie
- Filety z soli ułóż w głębokim talerzu. Obficie polej sokiem z cytryny i odstaw na co najmniej 1 godzinę, aby się zamarynowały.
- Marchewkę, pietruszkę i seler obierz. Zetrzyj wszystkie warzywa na tarce o dużych oczkach.
- Zlej nadmiar soku z cytryny z filetów. Posyp je przyprawą do ryb z obu stron.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju z łyżką masła na średnio dużym ogniu.
- Ułóż filety na patelni. Na wierzch każdego fileta nałóż warstwę startych warzyw i posyp solą ziołową.
- Przykryj patelnię pokrywką i ducie przez 20-30 minut na małym ogniu.
- Przed podaniem posyp podan posiekan natką pietruszki. Podawaj najlepiej z ryżem.