Opis
Chrupiące kawałki morszczuka smażone po azjatycku, podawane z ostrym, kwaskowatym sosem pomidorowo-sojowym z nutami chili.
Przygotowanie
- Filety morszczuka opłucz i pokrój w kawałki długości ok. 5 cm.
- Każdy kawałek ryby maczaj w sosie sojowym (3 łyżeczki), obtaczaj w mące kukurydzianej.
- Smaż rybę ok. 2 minuty na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Wyjmij i osącz na papierowym ręczniku.
- Składniki sosu (150 ml sosu sojowego, ocet ryżowy, przecier pomidorowy, sos chili) wymieszaj w rondelku i zagotuj.
- Usmażoną rybę posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj z ostrym sosem pomidorowym.