A dzis ugotuje...Ryba z migdałami ;)

Skladniki

• sok z cytryny
• jajko 2
• sól, pieprz
• mąka 1 łyżka
• filet z dorsza 5
• tłuszcz do smażenia
• Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste filety z dorsza panierowane w płatkach migdałowych i smażone na złoto — eleganckie i aromatyczne danie rybne.

Przygotowanie

1. Lekko rozmrożony filet z dorsza skrop sokiem z cytryny i natrzyj przyprawą do ryb, solą i pieprzem.
2. Filety zawinji w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
3. Jajka ubij ze szczyptą soli i 2 łyżkami wody.
4. Filety obsyp mąką z każdej strony, a nadmiar otrząśnij.
5. Obtocz filety w roztrzepanym jajku, a następnie obficie w płatkach migdałowych.
6. Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor, ok. 6–7 minut z każdej strony.
7. Osdącz na papierowym ręczniku i od razu podawaj.