A dzis ugotuje...Ryba w zalewie ;)

Skladniki

• olej 1 szkl
• cukru 8 łyżek
• woda 2 szkl
• ocet 6 łyżek
• koncentrat pomidorowy 3 łyżki
• papryka konserwowa
• cebula biała 6
• korniszony
• zrobić ciasto naleśnikowe
• morszczuk 1 kg
• Ziele angielskie całe Prymat 12 szt.
• ketchup 3 łyżki
• Liść laurowy suszony Prymat 2

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Ryba w zalewie to klasyczna polska przystawka imprezowa: kawałki morszczuka smażonego w ciestu naleśnikowym, układane warstwami z warzywami i zalewane pikantno-słodkawym octem z pomidorowym.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto naleśnikowe (mąka, jajko, mleko, sztąszy) i obsmąż w nim każdy kawałek morszczuka z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odstaw usmaczonyą rybę do ostygnięcia.
2. Przygotuj zalewę: w garnku zagotuj 2 szklanki wody, 6 łyżek octu, 8 łyżek cukru, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki ketchupu, 12 sztuk ziela angielskiego i 2 liście laurowe. Gotuj kilka minut i całkowicie ostudź.
3. Korniszony pokroj w paską lub plasterki. Paprykę konserwową pokroj w paski. Cebule obierz i pokroj w kostkę.
4. Cebulę podsmaż na 1 szklance oleju na złoty kolor, uważając, żeby nie zbrunięła. Ostudź.
5. W salaterze układaj warstwy: najpierw warzywa (cebula, papryka, korniszony), następnie ryba, znowu warzywa.
6. Zalej wszystko ostudzoną zalewą, szczelnie przykryj i wstaw do lodówki na 24 godziny przed podaniem.