Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko
- cytryna
- filety rybne 4 sztuki
- sezam
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Ryba w sezamie to chrupiące filety rybne panierowane najpierw w bułce tartej, a następnie obtaczane w ziarnach sezamu i smażone na złoty kolor. To szybkie i aromatyczne danie idealne na lekki obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Filety rybne oczyść, opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Natrzyj filety sokiem wyciśniętym z cytryny, następnie posól i popieprz z obu stron.
- Rozbij jajko do głębokiego talerza i lekko roztrzep widelcem.
- Na drugi talerz wysyp bułkę tartą.
- Obtocz każdy filet najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż filety przez około 3 minuty z każdej strony, aż się lekko zarumienią.
- Zdejmij filety z patelni i ponownie obtocz każdy kawałek w jajku, a potem w sezamie.
- Wróć filety na patelnię i smaż kolejne 2-3 minuty, często obracając — uważaj, bo sezam szybko się przypala.
- Gotowe filety odsącz na papierowym ręczniku i podawaj od razu.