Opis
Klasyczna ryba w chrupiącej panierce — soczyste filety rybne obtoczone w jajku i bułce tartej, złociste po smażeniu na oleju. Idealna na szybki obiad podawany z domową surówką.
Przygotowanie
- Filety rybne opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
- Jajko wbij do miseczki i rozmúr widelcem.
- Każdy filet maczaj w jajku, a następnie obtaczaj dokładnie w bułce tartej z obu stron.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju na średnio-wysokim ogniu.
- Smaż rybę przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złota.
- Gotową rybę przenieś na talerz wysłany ręcznikiem papierowym, aby odsaczyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj np. z surówką z marchewki i selera.