Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko
- mleko
- mąka
- sos chili
- proszku do pieczenia szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiące kawałki ryby smażone w puśystym cieście, podawane w aromatycznym sosie słodko-kwaśnym lub chilli — szybkie danie inspirowane kuchnią azjatycką.
Przygotowanie
- W misce połączyć jajko, mąkę, szczyptę proszku do pieczenia, mleko i solę. Wymieszać dokładnie do uzyskania gęstego ciasta (powinno spływać powoli z łyżki).
- Rybę pokroić na małe kawałki i oprawić solą oraz pieprzem.
- Każdy kawałek ryby obtoczyć dokładnie w cieście.
- Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron, ok. 3–4 minuty z każdej strony.
- Na suchą patelnię wlać sos słodko-kwaśny lub chilli i podgrzać na średnim ogniu.
- Urażoną rybę wrzucić do sosu na kilka chwil, obrócić i natychmiast podać.