A dzis ugotuje...Ryba w cieście po rosyjsku ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • olej 3 łyzki
  • pieprz do smaku
  • olej do smażenia
  • woda szklanki
  • mąka 5 łyżek
  • filety rybne 50 dag
  • jaja 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kawałki ryby w leciutkim, puszystym cieście z ubita pianą z białek, smażone na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Klasyczne danie kuchni rosyjskiej.

Przygotowanie

  1. Mąkę wsypać do miski, dodać 3 łyżki oleju, szklankę wody i żółtka oddzielone od białek.
  2. Całość dokładnie wymieszać mikserem lub trzepaczką na gładkie ciasto.
  3. Naczynie z ciastem przykryć i odstawić na kilka minut.
  4. W międzyczasie filety rybne pokroić na kawałki o wielkości około 5 cm.
  5. Kawałki ryby oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
  6. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać ją z przygotowanym ciastem.
  7. W głębokim garnku lub frytownicy rozgrzać dużą ilość oleju do smażenia.
  8. Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
  9. Usmażone kawałki odsączyć na ręczniku papierowym.
  10. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.