Opis
Polskie danie obiadowe: Ryba w cieście piwnym. Aromatyczne, chrupiące kawałki ryby podane w tradycyjnym sosie piwno-mącznym. Idealne na uroczysty obiad.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto, łącząc żółtka, mąkę, piwo i olej, i utrzyj je dokładnie mikserem. Dodaj sól oraz ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
- Umyj i osusz filety rybne, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
- Natrzyj kawałki ryby solą i pieprzem, a następnie skrop obficie sokiem z cytryny.
- Kawałki ryby zanurz w cieście i układaj na mocno rozgrzany olej.
- Smaż przez około 5 minut.