Opis
Filety rybne obtoczone w delikatnym cieście naleśnikowym i smażone na oleju na złoty kolor. Prosty i szybki sposób na soczystą i chrupiącą rybę.
Przygotowanie
- Przygorować ciasto naleśnikowe według standardowego przepisu (mąka, jajko, mleko, szczypta soli) i odchorować przez kilka minut.
- Filet rybny pokroić na porcjowe kawałki i oprószyć solą z obu stron.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Każdy kawałek ryby zamoczać dokładnie w cieście naleśnikowym.
- Smażyć każdy kawałek przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż ciasto się zrumieni i ryba będzie miękka. Podawać od razu.