Opis
Chrupiące filety rybne w lekkiej panierce z ciasta na bazie mleka i wody gazowanej, smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Do miski wsypać 30 dag mąki, wbić jajko, wlać 200 ml mleka i 150 ml wody gazowanej.
- Dodać łyżeczkę proszku do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać na jednolite, gładkie ciasto.
- Filety z ryby skropić sokiem z cytryny i doprawić przyprawą do ryb.
- Na patelni rozgrzać obfitą ilość oleju.
- Każdy filet maczać w przygotowanym cieście, tak aby był dobrze obtoczony.
- Smażyć ryby na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, aż ciasto będzie chrupiące.
- Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać gorące.