Skladniki
- sól smaku
- pieprz smaku
- olej do smażenia potrzeb
- cebula 50 dag
- mąka 4 łyżki
- filety rybne 1 kg
- śmietana 250 g
- grzyby leśne 30 dag
- Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat 1 lyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczne danie z polskiej kuchni – Ryba po podlasku. Idealna na kolację, połączenie chrupiącej, usmażonej ryby z aromatycznym sosem grzybowym na bazie śmietany. Danie smakuje najlepiej podane świeże.
Przygotowanie
- Podziel filety rybne na małe kawałki. Posyp przyprawą do ryb, posól i obtocz w mące. Usmaż na oleju.
- Przebrać grzyby leśne, pokrój większe i odgotuj w lekko osolonej wodzie, a następnie odcedź.
- Obierz i pokrój 25 dag cebuli w kostkę. Zeszkl ją na oleju. Dodaj grzyby i duś przez ok. 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Pozostałą cebulę pokrój w piórka. Podsmaż na złoto. Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia.
- Na dnie salaterki ułóż usmażoną rybę. Na nią ułóż grzyby, a całość przykryj cebulką ze śmietaną.