A dzis ugotuje...Ryba po podhalańsku ;)

Skladniki

• seler 1
• marchewka 3
• sól
• olej 1
• masło 2
• czosnek 2
• pieprz
• ziemniaki 3
• cebula 2
• natka pietruszki 2
• mąka 2
• sok pomidorowy 1
• kremówka 3
• skórka cytrynowa 1
• filety z morszczuka 70
• śliwki bez pestek 10

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Obiad kuchni polskiej – Ryba po podhalańsku. To aromatyczne danie, w którym smażone ziemniaki, warzywa i ryba łączą się ze śliwkami oraz kremowym sosem pomidorowym, tworząc idealną ucztę.

Przygotowanie

1. Pokrój śliwki w paseczki. Filety rybne polej sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem do smaku.
2. Obierz i pokrój warzywa: ziemniaki w plastry, marchewkę i seler w słupki, a cebulę w kostkę.
3. Na patelni smaż przez chwilę plasterki ziemniaków. Następnie dodaj cebulę, marchew i seler i smaż przez kilka minut. Dopraw mieszankę solą, pieprzem i posyp skórką cytrynową.
4. Obgotuj kawałki ryb, obtacz je w mące i smaż.
5. W misce połącz śmietanę z sokiem pomidorowym i czosnkiem. Dopraw solą do smaku.
6. Wyłóż warzywa na żaroodporny półmisek, a następnie rybę, posypując całość śliwkami. Zalej wszystko sosem śmietanowo-pomidorowym.
7. Posyp danie natką pietruszki i zapiecz w gorącym piekarniku przez 20 minut.