A dzis ugotuje...Ryba po grecku inaczej ;)

Skladniki

• sól do smaku
• olej 2 łyzki
• pieprz do smaku
• cebula 2 szt
• majonez 3 łyżki
• marchew 2 szt
• pietruszka 2 szt
• przecier pomidorowy 2 łyzki
• filety z ryby (np mintaj) 3 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Szybka i smaczna wersja ryby po grecku z filetem z mintaja zapieczonego na warzywach z przecierem pomidorowym pod warstwą majonezu.

Przygotowanie

1. Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej (grubych oczkach). Cebulę obierz i drobno posiekaj.
2. W misce połącz marchewkę, pietruszkę i cebulę. Dodaj przecier pomidorowy, 3 łyżki wody, 2 łyżki oleju, soli i pieprzu do smaku. Dokładnie wymieszaj.
3. Masę warzywną wyłóż równomiernie na dno naczynia żaroodpornego.
4. Filety z ryby skrop sokiem z cytryny, natrzyj solą i pieprzem, a następnie ułóż na warzywach.
5. Polej rybę majonezem równomiernie pokrywając całą powierzchnię.
6. Przykryj naczynie pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 20–30 minut, aż ryba będzie miękka i w pełni ugotowana.