Skladniki
- woda 1 szklanka
- panga 1 kg
- papryka konserwowa 1 szkl.
- brzoskwinie w puszce 1 szklanki
- bulion rybny 1 kostka
- sok brzoskwiniowy 1 szklanki
- 4 łyżeczki przecieru pomidorowego,sół
- 2 łyżeczki mielonego pieprzu,1 łyżeczka sosu sojowego
- ketchup 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ryba na pewno nie po grecku to apetyczna potrawa z filetów z pangi duszona w słodko-kwaśnym sosie z brzoskwiniami, papryką konserwową i keczupem. Podawana na zimno po kilku godzinach w lodówce nabiera wyjątkowego smaku.
Przygotowanie
- Filety z pangi (1 kg) posol i obtoćz w mące.
- Usmaż filety na oliwie na złotozielonkawy kolor z obu stron. Odłóż na bók.
- Na 2 łyżkach oleju zeszklij cebulę (nie rumęniąc jej).
- Wlej szklankę soku brzoskwiniowego i szklankę wody. Dodaj 2 łyżki ketchupu, 4 łyżeczki przecieru pomidorowego, kostkę bulionu rybnego, 2 łyżeczki mielonego pieprzu i łyżeczkę sosu sojowego.
- Dusiej sos przez 10 minut na średnio-małym ogniu.
- Dołóż brzoskwinie z puszki, konserwową paprykę i dusiej jeszcze 5 minut.
- W głębokim naczyniu z pokrywką układaj warstwami: sos, rybę pokrojoną w 2 cm paski, sos. Przykryj.
- Zostaw do ostygęcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.